炒茶板

:::

文物名稱
炒茶板
分類
生活用具
尺寸
長：29.3 cm 寬：10.5 cm 厚：1　 cm

文物說明：
茶葉製作的步驟大致分為採摘、日光萎凋、炒菁、揉捻、團揉（烏龍茶製法）以及乾燥等步驟。本件文物為兩個刀形的木板，手握部份為刀柄。炒茶板，即製茶過程中，炒茶時所使用的專用器具。炒茶時將茶葉倒入鍋中，並在灶中生火，茶一邊在鍋內烘烤，製茶人即一邊用兩手各持一炒茶板，不斷地翻轉茶葉，避免滾燙的茶葉燙手。

瀏覽數

友善列印
分享