擂缽 - 新北市客家數位館

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擂缽

文物名稱
擂缽
分類
廚具
尺寸
高：8　cm 深：6.6 cm 徑：20 cm

文物說明 :
客家擂茶使用的擂缽，是陶製品，缽內有槽，如同齒的功能般，在研磨時可將物品研碎成粉狀，以便泡擂茶。另外也是擂米的器具，陶土燒成，通常一只擂缽可長期使用，故通常一家只有一個。其共同特色是，在缽內面有向中心輻射狀的溝紋。
擂缽有兩種，一種溝紋較租，適合用於擂較粗的穀類如米，玉米等。另一種細牙，才適合擂茶，因為擂茶要擂的配料是芝麻，因芝麻細小，因此需要用細牙之擂缽，才可勝任。

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