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「金桔圓冬˙大醬迎春－2014新北市客家桔醬節」活動，將於6日在新北市板橋第一運動場前廣場熱鬧登場，當天將由一個200人團隊共同創造600公斤世界最大罐果醬－客家桔醬金氏世界紀錄，前1,000名參與活動的鄉親們，還可以兌換桔醬紀念罐。

新北市政府客家局長彭惠圓昨日表示，這次活動以「金桔圓冬‧大醬迎春」為主軸，具三個特色，特色一「官產學跨界合作」，本府邀請到客家美食餐廳│逸鄉園的游朝雄主廚及「黎明技術學院、私立莊敬高級工業家事職業學校、私立開明高級工業商業職業學校、私立豫章高級工商職業學校」等4所新北市在地餐飲學校共同辦理，讓產、學界在官方牽線下交流，共創客家桔醬新境界。

特色二「LargestJamJar創金氏世界紀錄」，本次活動邀請4所新北市在地餐飲學校組成200人團隊共同創造600公斤世界最大罐果醬│客家桔醬金氏世界紀錄，讓客家桔醬成功變成新北市的一個品牌，走進國際舞台。

特色三「愛心換客家桔醬」，活動成功後，市民朋友們只要捐2張發票做公益，就可以自備容器將桔醬帶回家，前1,000名參與活動的鄉親們，還可以兌換桔醬紀念罐。

彭惠圓說，除此之外，現場還有客家創意料理秀，提供現場民眾1,000份創意料理試吃活動；DIY體驗開放10組(100位)民眾現場報名體驗親手自製桔醬的樂趣，認識桔醬文化；桔客吉星‧新客舞台安排了客家藝文饗宴，讓民眾親近客家藝文表演；客家特色大街陳設各式客家文化、產業、美食相關聯合展售會，展現客家文化多元風貌。