時間： 103 年 12 月 6 日
地點：新北市板橋第一運動場前廣場
活動內容：
活動以「 金桔圓冬˙大醬迎春 」為主軸， 具三個特色，特色一 「官產學跨界合作」 ，活動邀請到 客家美食餐廳─逸鄉園的游朝雄主廚及 「黎明技術學院、私立莊敬高級工業家事職業學校、私立開明高級工業商業職業學校、私立豫章高級工商職業學校」等 4 所新北市在地餐飲學校 共同辦理，讓產、學界在官方活動牽線下交流，共創客家桔醬新境界。 特色二 「 Largest Jam Jar 創金氏世界紀錄」 ，本次活動邀請 4 所新北市在地餐飲學校組成 200 人團隊共同創造 600 公斤 世界 最大罐果醬─客家桔醬金氏世界紀錄， 讓客家桔醬成功變成新北市的一個品牌，走進國際舞台；特色三「 愛心換客家桔醬 」，活動成功後， 市民朋友們只要捐 2 張發票做公益，就可以自備容器將桔醬帶回家，前 1,000 名參與活動的鄉親們，還可以兌換桔醬紀念罐。