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想到客家美食與產業，您會想到什麼？是粄條、菜包、柿餅、茶葉？還是薑絲炒大腸？在新北市客家產業中，茶文化一直是客家族群生活的重要一環，本市的坪林、三峽、深坑等山區產出的優質茶，也少不了客家人扮演推手。客家先民靠山吃山，墾荒種茶，客家人與茶產業密切關聯，如唱山歌（茶山情歌、茶山對唱）、採茶戲及採茶等，都是客家人生活的一部份。此外，客家人一向以熱情好客著稱「以茶敬客、以茶會友；以茶爲禮、以茶敘情」，不僅是文化的傳承，更在南遷落腳過程中發展了茶業。
客家事務局教大家幾個簡單的客語：茶米、茶山、摘茶、奉茶。

配樂：哥去採茶   詞曲：古詞曲/演唱：林鈺婷