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冬至又稱冬節，俗語說：「吃了冬節圓，加添一歲。」把祭拜過天地與祖先的湯圓分給家中大小添歲。另外傳說歷代皇帝會在冬至時舉行的郊天及受賀禮，儀式非常隆重，僅次於新年元旦，因而視冬至如新年，有「冬至大如年」的說法。客家鹹湯圓通常有紅色與白色，但通常稱為「金銀」湯圓，紅白湯圓意謂陰陽交接，冬至是一年日照最短的日子，接下來日照逐漸變長，形成一個交接時刻。湯圓象徵圓滿與團圓，普遍用於台灣民間婚禮、入厝、入廟、做三年、安神位等典禮。
客家事務局教大家幾個簡單的客語：冬節、惜圓、雪圓、粄圓、紅色、白色。

配樂：大家來唱   詞曲：顏志文/演唱：林鈺婷