2013新北客家桔醬節活動地點:板橋區第一運動場前廣場辦理(新北市板橋區漢生東路278號) 活動內容: (一)提昇客家元素核心:利用媒體宣傳,一方面推廣新北客家桔醬相關產品,另一方面與飯店、餐廳、學校結合使民眾對參與之業界與如何研發創意桔醬料理進一步認識,提升能見度及增加知名度,形成雙贏之局面。 (二)帶動當地產業方面:透過此項活動吸引更多的遊客,使新北市相關產業能繼續發展與繁榮,並帶動當地各項客家相關產品及農特產的銷售量。 (三)多元性方面:藉由桔醬製作教學與研發料理的推廣,增加民眾對桔醬食材運用的認識及學習製作,進而增加相關產品之銷售量,使桔醬不再是配角,更可以入菜提味,成為豐富味蕾層次的主角。 (四)活動當日雖下著大雨,但民眾參與的熱情佐以桔香,共同熬煮出屬於客家的傳承與創意,透過產官學與民間的多元管道,讓桔醬躍然深映參與群眾心中,進而認識、喜愛桔醬特殊價值及相關產品,且更進一步推廣特色產業商品,更豐富了新北客家桔醬節內涵。 瀏覽數
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