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新北客家桔醬節 要創世界紀錄

新聞內容:

嚴冬將至,新北市客家局舉辦的金桔圓冬大將迎春桔醬節,將於十二月六日在新北市板橋第一運動場前廣場舉行,於二日上午在新北市六樓舉行記者會,展現了多項的創意料理秀,客家各式文化產業美食也同時亮相。

新北市政府客家局長彭惠圓指出,本次活動以「金桔圓冬‧大醬迎春」為主軸,具三個特色,特色一「官產學跨界合作」,本府邀請到客家美食餐廳│逸鄉園的游朝雄主廚及「黎明技術學院、私立莊敬高級工業家事職業學校、私立開明高級工業商業職業學校、私立豫章高級工商職業學校」等四所新北市在地餐飲學校共同辦理,讓產、學界在官方牽線下交流,共創客家桔醬新境界。

特色二「LargestJamJar創金氏世界紀錄」,本次活動邀請四所新北市在地餐飲學校組成二○○人團隊共同創造六○○公斤世界最大罐果醬│客家桔醬金氏世界紀錄,讓客家桔醬成功變成新北市的一個品牌,走進國際舞台;特色三「愛心換客家桔醬」,活動成功後,市民朋友們只要捐二張發票做公益,就可以自備容器將桔醬帶回家,前一○○○名參與活動的鄉親們,還可以兌換桔醬紀念罐。

現場還有客家創意料理秀,提供現場民眾1,000份創意料理試吃活動;DIY體驗開放10組(100位)民眾現場報名體驗親手自製桔醬的樂趣,認識桔醬文化;桔客吉星‧新客舞台安排了客家藝文饗宴,讓民眾親近客家藝文表演;客家特色大街陳設各式客家文化、產業、美食相關聯合展售會,展現客家文化多元風貌。
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